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Vielen Dank!

Werde ich ausprobieren.
Habe für meine Versuche Andechser Bio-Ziegenmilch verwendet.
Schmeckt zwar nicht wie frische, aber irgendwie doch lecker!

Gruß Jörch

Hallo! Ich habe "noch" gar keine Ziegen, was sich aber demnächst ändern soll! Trotzdem wollte ich vorab schon mal mit Käse experimentieren. Mit Kuhmilch klappen leckere Sachen, aber mit Ziegenmilch gar nichts! Der Bruch wird nicht hart genug und ist nach abfüllen nur noch Brei. Habe schon ...