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Seit meinem letzten Beitrag habe ich mich etwas mehr mit Nährstoffkreisläufen beschäftigt und etwas super Interessantes gelernt: Seine Terrassen dienen nicht nur dem Wasser Rückhalt, sie fungieren durch die Zersetzung vergrabener Biomasse wie riesige Wärmebatterien, was es ermöglicht, Zitrusfrüchte ...

Es ist extrem spannend, Josef Holzer zuzuhören; man merkt sofort, dass das Erbe seines Vaters Sepp bei ihm in besten Händen ist. Was mich bei der Holzer’schen Permakultur immer wieder fasziniert, ist dieses System der Wasserretention durch Terrassen, die selbst in extremen Höhenlagen eigene Mikrokli...