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Hallo Frischkäsehersteller! Ich hätte mal ´ne Frage zur Frischkäseherstellung aus Ziegenmilch. Bei einigen Chargen bildeten sich während der Abtropfzeit in den Käseförmchen sehr viele Luftbläschen im Bruch. Woran kann das liegen und ist es gut oder nicht gut? Geschacklich kann ich keinen Unterschie...

Hallo an alle Ziegenmilchverarbeiter!
Woher wisst Ihr den Fettgehalt der frischen Ziegenmilch? Womit kann man dies messen bzw. wer untersucht das??
Viele Grüße
Astrid

Hallo Kimbi und Siegfried, Heu haben sie ständig zur Verfügung, im trockenen Bau- nein Ziegenwagen, wo sie es auch trocken haben. Gestern war nun wieder Dauerregen- bisher keine Verdauungsprobleme. Bin froh. Gibt es ein Wurmmittel ohne Wartezeiten, da ich meine Ziegen doch melke, müßte ich bei den m...

Hallo Jürgen, für das nächste Lammjahr hatte ich mir auch schon überlegt die Lämmer getrennt von den Müttern, mit Milchaustauscher, großzuziehen um diesem Geschrei aus dem Wege zu gehen. Na man muß eben erst Erfahrungen sammeln. Läßt Du die frisch geborenen Lämmer erst gar nicht von der Mutter ablec...

Vielen Dank füe Eure Antworten Motti und Silke.
Da bin ich beruhigt, denn das Trennungstheater, was derzeit hier zwischen Ziegenmüttern und Lämmern läuft, strapaziert meine Nerven schon genug.
Liebe Grüße
Astrid

Hallo, meine zwei WDE stehen nun für den Sommer auf ihrer Weide. An Grünes fressen hatte ich sie mit Weidegängen die letzten Wochen schon gewöhnt. Doch wie bekommt ihnen nasses Weidegras, weil es momentan ständig regnet? Wissen sie selbst was gut oder schlecht für sie ist? Habe Bedenken wegen der em...

Hallo an alle Milchziegenbesitzer, hatte in diesem Jahr das erste mal Lämmer von zwei WDE und somit beginnt nun, da die Lämmer 12 Wochen alt sind, die Melkzeit, sofern die Lämmer von den Müttern getrennt sind. Seit gestern ist das nun bei uns der Fall. Mütter wie Lämmer schreien sich die Seele aus d...

Hallo Günter,
habe das Gerät schon im letzten Sommer gekauft.
Ob die Hausratversicherung für einen Diebstahl eintritt??
Werde wohl mal bei mei meiner Hausratversicherung nachfragen.
Liebe Grüße
Astrid

Hallo Angel, 300m von meiner Weide entfernt sind hier auch erst die ersten Häuser. Ein alter Bauer aus unserem Dorf meinte, ich solle meine Ziegen nicht alleine so abseits hinstellen. Früher wäre das kein Problem gewesen, aber heutzutage :( . Ich wünsch Dir Glück mit Deinen Ziegen. Ach, was für ein ...

Hallo Angel, hast Du etwas von Deinen Ziegen gehört?? Habe gerade erst Deinen Beitrag gelesen-es tut mir sehr leid. Außerdem bin ich jetzt doch verunsichert, denn ich wollte in 14 Tagen meine beiden Mutterziegen, WDE, auf die leider etwas abseits jeglicher Menschensiedlung gelegene, Weide bingen und...