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Hallo,
wer hat denn Erfahrungen, wie ich die Ziegenmilch am besten entrahmen und dann buttern kann.
Bis jetzt befinde ich mich im Experimentierstadium. Mal ist es gelungen, mal nicht.
Danke schon im Voraus für eure Tipps.
Tschüß, kessi. <img src="images/smiles/stoned.gif" alt=smily>

was hast du denn bisher gemacht,
wie entrahmt
mit was für gerät gebuttert...
willi

Hallo, Willi!
Bisher habe ich den Rahm mit dem Löffel abgehoben und mit dem ganz normalen Küchernmixer auf kleiner Stufe gebuttert...
die Sauerei kannst Du Dir sicher vorstellen..
kessi

Wenns wenig ist, macht sich Flasche oder Schraubglas ohne Sauerei ganz gut, man muß allerdings schütteln, mit ein zwei Eiswürfeln zwischendurch geht s besser.<br><br>______________<br><br>Liebe Grüße Ines