Was kannst du dann noch essen? Vegane Rezept- Ideen
Für alle Falafel/Bratling Fans, so wie mich. Liebe Veganer, besorgt euch unbedingt einen Drehwolf! Im Handumdrehen lassen sich mit dem tollen Teil, das man nicht nur für Wurst und Hackepeter benutzen kann, wunderbare Teiggrundlagen herstellen. Bei mir gabs heute Gemüsebratlinge aus folgenden Zutaten:
eine Zwiebel
zwei Knoblauchzehen
eine Pastinake
reichlich Sellerie
zwei kleine Knollen frische Rote Beete
zwei kleine Kartoffeln
kleine handvoll Sonnenblumenkerne
eine Prise Salz
etwas Kurkuma, Galgant und Muskatnuss
Bis auf die Gewürze kommt alles ROH einmal durch den Wolf, wird in einer Schüssel verknetet, Gewürze werden hinzugegeben und "eingedickt" wir der Teig mit Bulgur, oder Hirse, oder Buchweizenmehl, je nachdem, was da ist.
Ich habe das ganze über Nacht ziehen lassen, man kann aber auch direkt Bratlinge formen und sie in der Pfanne (am besten Emaille oder Gusseisern) in wenig Koksöl leicht anbraten. Dazu gabs frischen Spinat mit gerösteten Walnüssen und etwas Gurke. LECKER!
Mein zweitliebster Küchenhelfer ist eine alte Kaffeemühle, die ich zum mahlen von Buchweizen, Gewürzen oder anderen trockenen Zutaten benutze, macht sich einfach super. Und wenn ich größere Mengen Mehl mahlen möchte, dann schraube ich die Handkurbel ab und schließe kurz die Bohrmaschine an, auf niedriger Stufe.
eine Zwiebel
zwei Knoblauchzehen
eine Pastinake
reichlich Sellerie
zwei kleine Knollen frische Rote Beete
zwei kleine Kartoffeln
kleine handvoll Sonnenblumenkerne
eine Prise Salz
etwas Kurkuma, Galgant und Muskatnuss
Bis auf die Gewürze kommt alles ROH einmal durch den Wolf, wird in einer Schüssel verknetet, Gewürze werden hinzugegeben und "eingedickt" wir der Teig mit Bulgur, oder Hirse, oder Buchweizenmehl, je nachdem, was da ist.
Ich habe das ganze über Nacht ziehen lassen, man kann aber auch direkt Bratlinge formen und sie in der Pfanne (am besten Emaille oder Gusseisern) in wenig Koksöl leicht anbraten. Dazu gabs frischen Spinat mit gerösteten Walnüssen und etwas Gurke. LECKER!
Mein zweitliebster Küchenhelfer ist eine alte Kaffeemühle, die ich zum mahlen von Buchweizen, Gewürzen oder anderen trockenen Zutaten benutze, macht sich einfach super. Und wenn ich größere Mengen Mehl mahlen möchte, dann schraube ich die Handkurbel ab und schließe kurz die Bohrmaschine an, auf niedriger Stufe.
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Hans-Willi
- Beiträge: 1190
- Registriert: 07.01.2005, 16:49
Für Hund giftig
aber für Menschen gesund (tschuldigung aber
das ist mal ne Logik die ein Fleischesser wie der Mensch u.a. auch der Hund
nicht verstehen kann)
Vieleicht sollten solche Verasser mal nach dem Prinzip anfangen zu leben
was sie immer predigen.
Seine Mitmenschen so zu akzeptieren wie sie sind.
Diese Forum heist Ziegentreff wo es um Ziegen gehen sollte.
Für o.a. gibt es bestimmt auch Foren.
Sorry aber das ist meine Meinung
HWB aus G.
aber für Menschen gesund (tschuldigung aber
das ist mal ne Logik die ein Fleischesser wie der Mensch u.a. auch der Hund
nicht verstehen kann)
Vieleicht sollten solche Verasser mal nach dem Prinzip anfangen zu leben
was sie immer predigen.
Seine Mitmenschen so zu akzeptieren wie sie sind.
Diese Forum heist Ziegentreff wo es um Ziegen gehen sollte.
Für o.a. gibt es bestimmt auch Foren.
Sorry aber das ist meine Meinung
HWB aus G.
Rechtschreibung ist nicht das wichtigste im Leben!!
Ich weis das ich da defizite habe.
Ich weis das ich da defizite habe.
Lies doch mal bitte, Hans-Willi:Xylit
Im Übrigen: Wenn es nur um Ziegen gehen dürfte, sollten Rubriken wie ' Small Talk', 'Allerlei Viecherei' etc. geschlossen werden. Das allerdings fände ich sehr schade, da ein Forum gerade von solchen, den Nerv der Zeit treffenden Themen lebt. Ist halt wie im richtigen Leben. :)
Und da gehören vegane Rezeptideen genauso dazu wie Rezepte für gebratene Rinderkeulen. Oder nicht?
Liebe Grüße von
Elli, die sich auf neue Rezeptideen freut.
Im Übrigen: Wenn es nur um Ziegen gehen dürfte, sollten Rubriken wie ' Small Talk', 'Allerlei Viecherei' etc. geschlossen werden. Das allerdings fände ich sehr schade, da ein Forum gerade von solchen, den Nerv der Zeit treffenden Themen lebt. Ist halt wie im richtigen Leben. :)
Und da gehören vegane Rezeptideen genauso dazu wie Rezepte für gebratene Rinderkeulen. Oder nicht?
Liebe Grüße von
Elli, die sich auf neue Rezeptideen freut.
Not being vegan is a mistake. ^^