Marmelade - oder wies bei uns heißt Gselz

[Nathalie]

Hallo ihr Schleckermäuler!
Wollte euch mal fragen wie lange ihr eure selbst eingemachte Marmelade (1:1 Frucht:Zucker) esst? Ich ess die nämlich noch wenn die schon ein paar Jahre alt ist. So lange die nicht schimmelig ist und schmeckt stört mich das nicht. Wollte aber einfach mal fragen wie ihr es so handhabt??

Grüßle
Nathalie

[Ziegenfreundin]

Hallo Nathalie,
leider hält bei uns die selbstgemachte Marmelade nicht über Jahre hinweg,denn wir verzehren sie, sobald sie gekocht ist. Wir sind sogenannte Süssmäuler, bis auf meinen Mann.
Aber aufgrund des von dir angegebenen hohen Zuckergehalts, kann man die Marmelade, wenn sie gut verschlossen ist durchaus noch geniessen.
Da passiert nichts.

liebe Grüsse Anouschka

[Hitzewelle]

Wir essen die auch wenn sie schon einige Jahre auf dem Buckel hat. Solange sie nicht schimmelt, ist, denk ich, alles ok. Und falls sie dem Geschmack nach, nicht mehr ganz ok, kann man sie immer noch wegschmeißen.

[sanhestar]

Hallo,

ich habe letztens ein Glas Gselz aufgemacht, das hat noch meine Mutter eingekocht (ich glaube 1995). War noch gut, hat geschmeckt :D

Gruss

[schuehlw]

Hallo!
Also ich (Schleckermaul) will mal auch meinen Senf zu der Marmelade geben: Ich habe den Eindruck, es kommt auf die Sorte an!
Z.B. Erdbeermarmelade schmeckt ganz frisch am Besten, während Pflaumenmus eher besser wird mit den Jahren. (Wie wir Männer :P )
LG Werner