Habe da mal ne Frage zum Thema Milchkühlung.
Wie Milch eigentlich gekühlt wird weiß ich ja aber ich habe nur Mengen unter 30 Liter!
habe mir überlegt sie in einer Milchkanne zu lagern die dann im Kühlschrank steht und mit einem kleinen
Rührwerk bestückt ist. Ist das eine alternative???
Oder gibt es da noch andere Möglichkeiten???
Gruß Rene
Milchkühlung der Ziegenmilch
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Susanne M.
- Beiträge: 1053
- Registriert: 26.06.2005, 15:34
Re: Milchkühlung der Ziegenmilch
Hallo,
ich sammle meine Milch immer, bis ich 20 Liter für Käse habe und ich mach das so.
Ich friere einige Litergefäße mit Milch ein, 6 oder 8 - dann fange ich an, Milch in einem Topf zu sammeln - ca. 2 x am Tag kommt einer von den gefrorenen Würfeln dazu, um die Milch zu kühlen, bis genug zusammen gekommen ist - dauert meist so ein bis zwei Tage.
Das ist jetzt nicht so professionell, aber es funktioniert gut.
LG Susanne
ich sammle meine Milch immer, bis ich 20 Liter für Käse habe und ich mach das so.
Ich friere einige Litergefäße mit Milch ein, 6 oder 8 - dann fange ich an, Milch in einem Topf zu sammeln - ca. 2 x am Tag kommt einer von den gefrorenen Würfeln dazu, um die Milch zu kühlen, bis genug zusammen gekommen ist - dauert meist so ein bis zwei Tage.
Das ist jetzt nicht so professionell, aber es funktioniert gut.
LG Susanne
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Susanne M.
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Uzou
Re: Milchkühlung der Ziegenmilch
Hallo Rene,
ich füll meine Milch in 1 Litergefäße und tu sie so in den Kühlschrank, da kühlen sie schneller durch, als in einem 8-10 Liter Gefäß. Ich hab aber im Moment auch nur zwei bis drei Ziegen zu melken, da die eine in der Hochphase aber knapp 5 liter gibt ist dann schon sehr viel Milch da! dafür muss ich also nicht investieren, aber die Glasgefäße dann regelmäßig in der Spülmaschine reinigen. Gruß Marion
ich füll meine Milch in 1 Litergefäße und tu sie so in den Kühlschrank, da kühlen sie schneller durch, als in einem 8-10 Liter Gefäß. Ich hab aber im Moment auch nur zwei bis drei Ziegen zu melken, da die eine in der Hochphase aber knapp 5 liter gibt ist dann schon sehr viel Milch da! dafür muss ich also nicht investieren, aber die Glasgefäße dann regelmäßig in der Spülmaschine reinigen. Gruß Marion
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Ziegengeli26
- Beiträge: 409
- Registriert: 09.11.2008, 09:12
Re: Milchkühlung der Ziegenmilch
Hallo!
Wir haben einen richtig großen Kühlschrank.
da kann man toll die Fächer verstellen, da ja durch die Größe
genug Platz ist und da passen 10 Liter Töpfe locker rein.
Kolostralmilch die von Müttern übrig sind, da die Kleinen die ersten Tage noch nicht voll saufen...
friere ich in 0,5l weiter weiße ein und kann im Notfall mischen und rausholen...
Und hab immer mal Notmilch zum peppeln da.
Viel Gkück!
Angelika
Wir haben einen richtig großen Kühlschrank.
da kann man toll die Fächer verstellen, da ja durch die Größe
genug Platz ist und da passen 10 Liter Töpfe locker rein.
Kolostralmilch die von Müttern übrig sind, da die Kleinen die ersten Tage noch nicht voll saufen...
friere ich in 0,5l weiter weiße ein und kann im Notfall mischen und rausholen...
Und hab immer mal Notmilch zum peppeln da.
Viel Gkück!
Angelika
Re: Milchkühlung der Ziegenmilch
Das höhrt sich ja gut an, aber wenn die Milch 3 Tage gelagert werden soll muss sie doch zeitweise Aufgerührt werden
da sich der Rahm dann zu sehr absetzt! oder?
Gruß Rene
da sich der Rahm dann zu sehr absetzt! oder?
Gruß Rene
Re: Milchkühlung der Ziegenmilch
Hallo Rene,
es gibt Kannenkühlgeräte, die einzelne Kannen kühlen - hier wird die Milch auch intervallmäßig aufgerührt.
diese gibts auch in gebrauchter ausführung. helu aus österreich hat das gemacht - frag da mal nach - vielleicht kommst du weiter!
lg, iggul
es gibt Kannenkühlgeräte, die einzelne Kannen kühlen - hier wird die Milch auch intervallmäßig aufgerührt.
diese gibts auch in gebrauchter ausführung. helu aus österreich hat das gemacht - frag da mal nach - vielleicht kommst du weiter!
lg, iggul