Ziegenmilchlikör

[Netti]

hola marion, ostergruss zurück,
hast ja recht,
also 5kg reife , richtig reife mangos schälen , kerne bleiben drinn, in ein gefäss legen oder schichten , 1kg zucker darüber und dann mit RUM -BRAUN 48% sollten es schon sein bedecken. bitte reichlich rum.
das gefäss sollte luftdicht zu verschliessen sein.
nach einer woche mal nachschauen und absolut wichtig, KOSTEN!!!!!!!
nach dem kosten wieder mit rum auffüllen, menge richtet sich nach der verkostung!
das ganze macht man 4 wochen !!!
dann alles gut durchseihen, also ich quetsche die mangos duch ein mittelfeines sieb, damit etwas fruchtfleisch mit im likör ist, das gemisch natürlich wieder kosten und dann in schraubflaschen, WASSER;COLA,egal,abfüllen,
WICHTIG!!! in den flaschen oben etwas rum zum schluss, man kann dann noch zucker nach geschmack dazu machen.
dann lässt man es noch eine woche ziehen und fertig ist der MANGOLIKÖR.
das zeug schmeckt pur, oder wir trinken es mit limonensaft und etwas wasser auf riesen eisgletscher.
viel spass und wenn er nicht gelingt, komm zu uns zur mangoernte, dann machen wir das gemeinsam.
die netti #jubel#

[Salbei]

Das ist ja eine intensieve Verkostung ;-)
Nach welchen Kriterien wird denn beim Kosten beurteilt?
Ach ja - hab da jetzt nirgends Ziegenmilch gefunden #daumen_runter#
Vlt. kann man ja den fertigen Likör mit der Milch mischen #ka#
Und dann natürlich wieder fleissit verkosten #jubel# #jubel# #jubel#


Klingt aber lecker das Rezept !
lg Ines

[Locura]

Ach ja - hab da jetzt nirgends Ziegenmilch gefunden #daumen_runter#

...man kann ja beim Kosten aufs Ziegengehege starren *fg*

LG von Petra, die am Dienstag Mangos kaufen wird

[Bunnypark]

Nach welchen Kriterien wird denn beim Kosten beurteilt?
lg Ines

nach promille *fg* vier wochen lang....hat dann noch jemand eine leber, war er zu schwach #jubel#

[Salbei]

Hammer !!!!
Mein Mann hat sonst ja nicht viel Interesse an diesem Forum - jetzt möchte er aber sofort als Vorkoster nach Paraguay ....
... Aber auf´s Ziegengehege kann er doch auch hier starren *g

lg
Ines

[Bunnypark]

... Aber auf´s Ziegengehege kann er doch auch hier starren *g

dann gibts ja noch mehr "männer die auf ziegen starren" *fg*

nach so einer verkostung würde sich der tierbestand vervierfachen....bis zum nächsten morgen #engel#

[Netti]

also saludes.
wir stossen auf euch mit nem MANGO an, den trinken wir gerade und hatten echt ne menge zu lachen,
das rezept ist eigentlich aus der not herraus entstanden, weil wir im jahr 2008 nicht mehr wussten, mit den mangos wohin.
mir waren sie zu schade zum wegschmeissen, nun mittlerweile streiten sich ziegen , schwein und natürlich netti um die mangos.
aber bei so vielen bleibt für jeden etwas, jetzt frieren wir schon MANGOMUS ein, damit im winter vor dem kamin , noch likör zum nachmachen da ist. dieses zeug macht echt süchtig und es sind unglaubliche vitamine enthalten.
es gibt hier nen GASTLESER der war bei uns und muss es wissen. also gesundheit geht uns über alles,
na und die anzahl der ziegen ist am nächsten morgen leider noch die selbe, wenns anders wäre, würde ich das zeug jeden abend trinken.

unsere ziegen trinken es nicht, aber wir haben eine ziege names JODA , die steht auf RUM-COLA, wenn es ihr echt beschissen geht. #hail# #hail# #hail# #hail# #hail# #hail#
na wir leben hier in süd-ammi, da ist vieles anders, nee , war nur ein scherz! sie trinkt ihn PUR
es freut uns echt, das unser rezept so viel anklang gefunden hat,ich glaube etwas ziegenmilch dazu ,kann nicht schaden, ich weiss gar nicht, ob es etwas gibt, wo wir nicht ziegenmilch reintun?!
heute nicht die netti sondern der mann matze :-)

[Uzou]

Danke , that makes my day!!!! :D :D :D :D :D :D :D Marion