Hilfe!!! Evtl. zu wenig Lab

[Julius]

Ja was ist denn "gut warm"?
Bei mir muss man schon bitte noch detaillierte Angaben machen.
Das mit 2 Käse auf einmal mach ich auch nimmer.
Meine nächste Aktion gibt heut Butter.
lg
Anja

[Ramonas-Ziegenranche]

Hallo Anja,
hab dich ja total vergessen, aber meine alte HP ist hinüber und mußte mir nun wieder eine neue Einrichten, die die Tage dann auch rauskommt.
Nun zum Thema:
gut warm ist mehr wärmer als kalt. Ich arbeite da einfach nach gefühl.
Ist dein Butter was geworden????? Das will ich auch mal ausprobieren.
Gruß Ramona

[Julius]

Hallo Ramona,
das mit meiner Butter war ein Flop. Ich hab in meiner Euphorie vergessen, daß ich das Butterfass noch gar nicht abgeholt habe.
Hoffe ich kanns bald nachholen.
lg
Anja

[Ramonas-Ziegenranche]

Hallo Anja,
bin endlich mal wieder im Forum, meine HP #heul# mußte ich neu machen, und die muß ich die nächsten Tage nochmal veröffentlichen.
Nun zu deiner Butter, ich hoffe du weißt das du unter 20liter gar nicht anfangen brauchst, da Ziegenmilch so gut wie fast keinen Rahm hat. Du brauchst dazu noch eine zentrifuge!!
Was macht dein Käse? Ist´s endlich was geworden?? Wenn ich wieder mehr Milch hab, will ich mal Joghurt machen.
Gruß Ramona

[Julius]

Hallöchen,
ich übe zur Zeit noch mit Kuhmilch!
Eine Zentrifuge hab ich auch.
Das mit dem Joghurt will ich auch unbedingt probieren. So einen Brüter hab ich auch schon.
Ich hab fast alles nur noch keine Ziegen, da immernoch keine Ohrmarken da sind.
Gruß
Anja

[Ramonas-Ziegenranche]

Was du hast noch keine Ziegen???? Na dann aber los!!!!! Ich hab 20 Stück, und täglich kann nachwuchs kommen. War grad bei ebay, schauen wegen einer zentrifuge!!!!! Bin mal gespannt wie das mit dem Joghurt geht. Kann man da eigentlich nur die dazu passenden Gläschen verwenden, oder gehen da auch andere?????