Mittwoch, 18. Juni: NANO - u. a.. Die Aromamacher des Käses
Verfasst: 16.06.2008, 07:44
Mittwoch, 18. Juni 2008:
3 SAT, 18.30 - 19.00 Uhr (30 Minuten):
"NANO"
Wissenschaftsmagazin, geplante Themen:
--> Deutschland rüstet sich für neue Viren
Im Dezember 2007 hat die Universität Marburg das sicherste Forschungslabor Deutschlands eröffnet, weil die Forscher für einen Ausbruch neuer tödlicher Viren gerüstet sein wollen.
--> Die Aromamacher des Käses
Milchsäurebakterien scheiden aromatische Stoffe aus, die dem Käse die typische Note und jeder Käsesorte den unverkennbaren Charakter verleihen - Schweizer Forscher untersuchen Bakterienstamm für Bakterienstamm. Sie mischen verschiedene Stämme zusammen und legen damit die Geschmacksrichtung eines Käses fest.
Quelle: TV-Tipps des Gentechnischen Netzwerks
3 SAT, 18.30 - 19.00 Uhr (30 Minuten):
"NANO"
Wissenschaftsmagazin, geplante Themen:
--> Deutschland rüstet sich für neue Viren
Im Dezember 2007 hat die Universität Marburg das sicherste Forschungslabor Deutschlands eröffnet, weil die Forscher für einen Ausbruch neuer tödlicher Viren gerüstet sein wollen.
--> Die Aromamacher des Käses
Milchsäurebakterien scheiden aromatische Stoffe aus, die dem Käse die typische Note und jeder Käsesorte den unverkennbaren Charakter verleihen - Schweizer Forscher untersuchen Bakterienstamm für Bakterienstamm. Sie mischen verschiedene Stämme zusammen und legen damit die Geschmacksrichtung eines Käses fest.
Quelle: TV-Tipps des Gentechnischen Netzwerks