weidewelt.org

Hallo,

kennt jemand von Euch Molkereien in Hessen bzw. NRW, die Ziegenmilch verarbeiten und noch welche suchen.
Wie hoch liegt der aktuelle Auszahlungspreis, schwankt er übers Jahr, wie sind die mittelfristigen Tendenzen.
Gruß Jörg

Hallo Jörg,
hier im Ziegentreff gibt es sicher nur ganz wenige Ziegenfreunde, die überhaupt genügend Ziegen haben, daß sie die Milch abliefern könnten. Liefern tut meines Wissens keiner. Daher bist Du mit Deiner Frage beim VHM wohl besser aufgehoben
http://www.milchhandwerk.info
Du findest hier aber einige Diskussionen um die Wirtschaftlichkeit und ethischen Bedenken zu Ziegenhaltung in großer Anzahl. Ich persönlich bin der Meinung, daß heute noch im großen Stil in die Ziegenhaltung einzusteigen einem finanziellen Selbstmord gleichkommt, zumal keiner der "Großbetriebe" eine vernünftige Antwort geben kann, was er mit den hunderten oder auch tausenden anfallenden Zicklein macht...
lg
andreas

Hallo Jörg

das glaube ich kaum,diese Abnehmer befinden sich eher in Bayern.

Ich kenne Züchterkollegen mit 40 Ziegen,die Ihre Milch selbst zu Käse verarbeiten und vermarkten,die sind gut im Geschäft.Ihre überzähligen Lämmer und Altziegen, als Wurst und Fleisch ebenfalls auf dem Markt oder ab Hof verkaufen.
wenn Du möchtest,gebe ich Dir mal die Adresse und Du kannst Dich mit denen unterhalten.

Haus Riswick <!-- m --><a class="postlink" href="http://www.riswick.de/bildung/ziegen/in ... tm</a><!-- m --> ist auch gerne bereit diesbezüglich kompetente Auskunft zu geben.

Ich kenne einige Leute die da Ihren Ziegenbestand gekauft haben,(bei Einem kaufen,ist immer besser als sich überall Krankheiten ein zu handeln)das Konzept von Riswick übernommen haben,und sehr zufrieden sind.

Kann Dir nur raten ,melde Dich zu Seminaren an und lass Dir was erzählen von Leuten die wissen wovon sie reden !

Es gibt keine Provision ,das ich für diesen Betrieb Werbung mache.Zudem sind dort die Ziegen CAE unverdächtig.

schöne Grüße
und gutes Gelingen
Nora