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Ziegenlikör - Ziegenschnaps
Verfasst: 09.03.2009, 12:14
von Noelle
Hallo zusammen,
bin noch auf der suche nach Rezepten für Ziegenlikör bzw. Ziegenschnaps.
Würde mich über jeden Tipp dazu sehr freuen.
Danke
Lieben Gruß
Noelle
Re: Ziegenlikör - Ziegenschnaps
Verfasst: 09.03.2009, 14:06
von Ziegengeli26
Hallo!
Wenn du die sahne abschöpfst, kann man tolle Sahneliköre machen.
Ich kaufe den 30%igen Klaren aus dem Netto.
300ml+300+-100gr. Zucker(je nach Obstsorte)
400ml Sahne erhitzt(pasteurisiert)
Den Rest muß man probieren
Viel Glück!
gesunde bietscherei....
Re: Ziegenlikör - Ziegenschnaps
Verfasst: 09.03.2009, 17:09
von Claudi
Ziegengeli26 hat geschrieben:Hallo!
Ich kaufe den 30%igen Klaren aus dem Netto.
Den Rest muß man probieren
Viel Glück!
gesunde bietscherei....
ich finde der 30% senkt die haltbarkeitsdauer drastisch, mehrprozentiger allohol hält besser.
das fällt vor allem auf wenn man wisky nimmt, weil der länger reifen muss
skoll #stoned#