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Hallo!

Da mein Frischkäse mittlerweile recht gut gelingt meine Frage an die, die übers Experimentieren hinaus sind..

Verwendet ihr Frischkäseformen?

Einfach Bruch einfüllen oder mit Tuch auslegen?

Welche Grösse für eine verarbeitete Milchmenge von 2 Lietern?

Wie und wieviel salzt ihr den Käse?

LG Ulli

Hallo Ulli

ja diese <!-- m --><a class="postlink" href="https://www.hobbybaecker.de/index.php/k ... ndex.php/k ... 93cfeedbb1</a><!-- m -->

schöne Grüße
Nora

Hallo Nora!

Interessante Seite!

Kommt der Bruch direkt in die Formen?

LG Ulli

Guten Morgen

der Bruch kommt bei mir gleich in die Formen.

schöne Grüße
Nora