weidewelt.org

Hallo,

ich wollte mal fragen, ob ihr ein paar Molkereien Deutschlandweit kennt, welche Ziegenmilch abnehmen. Ich bin nächstes Jahr mit meiner Ausbildung fertig und würde mich dann gerne selbstständig machen.

Danke schon einmal für eure Antworten

Liebe Grüße Vera

Hallo!
das wird schwierig!
Molkereien und Käsehersteller haben ihre Abnehmer und Verträge!
Hier in Sachsen sieht es schlecht aus.
Da ist Falkenhain bei Altenburg der einzige!
Und die haben uns auch nicht genommmen.
Und wir wohnen fast 100km entfernt.
dann muß man auch den transportweg rechnen.
Sprit und Zeit!
Ich kenne einen,der hat einen Vertrag und hat nun Ziegen aufgestockt,
Da das Milchauto auf der Strecke bei ihm lang fährt und kann gleich mit genommen werden.
Er hatte auch jahrelang selber fahren müssen.
Das hatte sich wenig gerechnet.
Und dann haben sie dir großen Anlagen.....
Auf die kleinen.....wollen die gar nicht mehr so haben!
Leider!
Direktvermarktung als Urbetrieb, deine eigne Milch ohne Zukauf vermarkten,
bessre Karten.
Du brauchst nur die hygienischen Bedingungen zu beachten.
Die sind leider nicht einfach.
Viel Glück!
Angelika

Hallo,

Ich habe mich schon öffters informiert über molkereinen bei uns im nachbarort baut auch ne milchzigenhaltung und verkauft seine milch an die nürnberger molkerei und einer in bayern verkauft sie in andechs aber ich glaube du solltest
eine direktvermarktung anschaffen.!

liebe grüsse patrick

Liegt Nürnberg nicht auch in Bayern? #stoned#

Kommt wohl drauf an *fg*

Hallo Locura !

Wie der Name Ziegenbauer schon sagt,er scheint "wirklich Ahnung " zu haben.
Mal sehen,was noch so von ihm kommt.

viele Grüße

Genausoviel Ahnung wie von Geographie? ;-)
denn wenn jemand in seinem Nachbarort Milch an eine Nürnberger Molkerei liefert, ist ja anzunehmen, dass Patrick selbst auch in dieser Gegend wohnt. Dann sollte bekannt sein, dass Nürnberg in Franken liegt, und Franken ein Regierungsbezirk von Bayern ist. #damdidam#

Hallo,

da ich selber auch aus Nürnberg bin (was - wenn du einen "Urfranken" fragst in dem " 17ten Bundesland Franken" liegt, da sich viele Franken nicht so zu Bayern zugehörig fühlen) würde mich interessieren wer in NBG die Milch nimmt. Wir haben zwar lange nicht genug Milch um sie an eine Molkerei abzugeben, aber vlt. kann man die ja mal besichtigen. Neugierig wäre ich schon.
lg
Ines

Hallo Vera,

welche Mengen werden benötigt ?

Kann Dich mit

Ziegenmilch

Ziegenmilchpulver

Ziegenfrischkäse in 5 Kg Eimer

versorgen. Importiere alles aus Frankreich. Dort sind die Preise wesentlich tiefer als in D.

Gruß
Gabriel
mobil 01520 1802148

EHM nur so ich wohne in baden württemberg an der Grenze zu Bayern dort gibts es die Molkereien
und ich habe Ahnung von Ziegen und von der Haltung und zudem nur weil ich jünger als ihr seid
meint ihr drei ich habe keine ahnung !!! 8) #jubel#