Zicklein Oktoberfest 2012

[Dirk]

Grüß Euch !

Die Wies´n Schänke von Feinkost Käfer wartet in diesem Jahr auf dem Oktoberfest mit einem ganz besonderem Schmankerl auf .

Der Küchenchef Andreas Schinharl kreiert aus unseren Vollmilchzicklein….

Eisenbahnerkuh
Zicklein aus´m Ofenrohr, mit Kräuterbrös´l gebacken, kräftiger Soße,
gerahmten Schwarzwurzeln und rösch gebackenem Erdäpfelrösti

Gruß Dirk

[Cirkle-B-Ranch]

hi,

dass hört sich lecker an - ein grund mehr hinzufahren ... #jubel#

[Omlett]

vollmilchzicklein....
da kenn ich nur schokolade

ihr meint wohl milch-zicklein. und das im september bzw. oktober. welche ziegen gebären denn mitten im sommer?

[MekMek]

Ziegen essen ist Geschmackssache aber die armen Tiere auf die Welt zu bringen damit sie an Betrunkene verfüttert werden? Das wäre jetzt nicht meine Erfüllung.

[Cirkle-B-Ranch]

@ mekmek

die schmecken auch nüchtern - wenn sie gut zurechtgemacht sind #jubel#

[MekMek]

@ mekmek

die schmecken auch nüchtern - wenn sie gut zurechtgemacht sind #jubel#

Was tut man nicht alles für Geld #hail# und kann es doch nicht essen #bonk#.

Verwendest du GMOfreies Futter?

[Omlett]

Dirk
Welche Ziegen gebären denn nun zu der besagten Jahreszeit?

[Zieglinde]

Hallo,
ZZ gehören zu den Fleischziegen und sind fast ständig in der Brunst, können also ständig belegt werden. Ich kann mir daher gut vorstellen, das ZZ auch im Sommer lammen.
Wer Spanferkel ißt, kann auch Ziegenlämmer essen....
Im Trend war auch mal Babyhummer und die Fische, die wir essen, sind ja auch nicht mehr ausgewachsen.

Guten Appetit
von Silke

[Ziegengeli26]

Hallo!

Das Lammfleisch ist sogar super zwart!
Kalbfleisch ißt man doch auch....
Es sind immer noch Nutztiere.
Auch wenn es ein superschönes Hobby sein kann.

l.G. Angelika

[Omlett]

Haha bei den Zwergen rentiert sich es doch nicht die Messer zu wetzen;-)