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Frischkäse
Verfasst: 27.03.2013, 09:34
von Oma Bummi
Nachdem ich letztes Jahr mich schon einmal an Frischkäse versucht habe, nun die zweite Runde.
Er ist wunderbar geworden und super einfach, lecker und cremig
und nach ca. 1 Stunde fertig um abzukühlen.
LG Maritta
Verfasst: 27.03.2013, 14:52
von Trisha88
Hi Maritta, kannste das Rezept und die verwendeten Mittel aufschreiben? Moechte dies Jahr auch mal Frischkaese herstellen und bin immer fuer Anregungen dankbar, da der Frischkaese wie ihn mein Nachbar herstellt zwar gut schmeckt aber leider immer so n bissl broeselig ist!
LG Sara
Verfasst: 27.03.2013, 16:59
von Uzou
Hallo, was bitte muss bei Frischkäse abkühlen?????? Frischkäse wird vom frischen Gemelk mit etwas Kultur und einem Hauch Lab 12 - 24 Std zur Dickung hingestellt und dann in Abtropfformen gegeben. Das ist Frischkäse alles Andere ist etwas Anderes.
Liebe Grüße Marion
Verfasst: 27.03.2013, 17:14
von Yougin
Es gibt ja nicht nur ein Rezept zur Frischkäse Herstellung! Viele Wege führen nach Rom!
LG Steffi
Verfasst: 27.03.2013, 19:49
von Uzou
Hallo, ja mach man wie Du denkst!
Gruß Marion
und nach ca. 1 Stunde fertig um abzukühlen.