weidewelt.org

Guten Abend,
Mich hätte mal ein paar Fragen rund um die Ziegenmilch und die Vermarktung:
Wir haben ein komplett funktionierende Melkmaschine (für kühe eben), wo man leider den Pulsator nicht umstellen kann....Wir würden nun uns einen Pulsator zulegen, könntet ihr da einen empfehlen??
Desweiteren bekamen wir vor Ca. 10 Jahren mal ein altes Melkzeug für Ziegen geschenkt. Ist das noch verwendbar (noch verpackt)?
Welche Untersuchungen brauchen wir und was würde da auf uns und unsere Ziegen zukommen?
Nun zur Vermarktung:
Was wird hierzu alles benötigt?
Die Vermarktung: Was braucht man dazu (Kühlung?)
Da eben häufig jemand frägt, ob wir unsere Ziegen auch meken, hätten wir genug Abnehmer in unserer Region, da es sowas wie Ziegenmilch einfach nicht gibt.
hätte jemand für uns evt. ein Infoblatt oder sowas?
Fragen über Fragen, nur keine Antworten!
mfg
Hansi

Hallo, Deine Fragen überschreiten bei weitem Alles was man an Antworten auf einem solchen Forum leisten kann! Ich empfehle daher das Milchziegenbuch von A Kurschuss Ulmerverlag. Da findest Du gut verständlich Alles was Du wissen willst. Nicht böse sein, aber das ist einfach zu viel.

Gruß Marion

Hallo,

bin ebenfalls dabei mich mal etwas zu informieren-ich will vielleicht einmal mit dem Amtsveterinär telefonieren.Mich einmal über den ganzen Gesetzesblödsinn aufklären lassen,was hat man alles für Auflagen,was braucht man alles für Voruntersuchungen usw.,und hoffen das man keine schlafende Hund weckt ... ?(

viele Grüße,Michel

Hallo Holzmichel,

das würde ich so unterlassen, denn die Infos unter dieser "Denkweise" könnten für Dich nach hinten los gehen. Nimm den Vet freundlich und interessiert mit ins Boot und Du wirst sicher gut damit fahren. Der Vet kann es Dir so sauer machen, dass Du es lässt. Denk dran: Man sieht sich immer zwei Mal! Die Auflagen sind übrigens heute so hoch, dass man nur, wenn man es wirklich ernst meint, investieren sollte. Es kostet auch zuviel. Für Spieler bleibt die Küchenkäserei, die man auch sehr kultiviert auf hohem Niveau betreiben kann.

Gruß Marion

Hallo,


war blöd von mir ausgedrückt-finde manch Gesetz schon etwas übertrieben,allerdings werde ich niemals daran was ändern können,und wenn ich was legal,ganz offiziell betreiben möchte geht eben kein weg daran vorbei den Amtsveterinär mit ins Boot zu holen und sich mit ihm über alle Auflagen und Vorschriften zu unterhalten!

So wie es in den Wald rein schalt so schalt es eben raus. ;-)

Will mal anrufen,ob es überhaupt erlaubt wäre die Milch von meiner Ziege zu verkäsen und diesen dann zu verschenken.Was brauche ich dann eben für Untersuchungen usw.,was passiert wenn ich Käse verschenke und jemand wird vielleicht krank davon?Muß meine Milch regelmäßig von einem Labor untersucht werden ...

Mit "schlafende Hund wecken" meinte ich das die dann nicht auf die Idee kommen mir und meinen Ziegen einen Hausbesuch abzustatten-ich habe nichts zu verbergen!
Aber ich weiß nicht was und wie auf dem Hof gemeldet wurde was dann wohl rauskommt?!

viele Grüße,Michel

[quote='Holzmichel','index.php?page=Thread&postID=169823#post169823']
Will mal anrufen,ob es überhaupt erlaubt wäre die Milch von meiner Ziege zu verkäsen und diesen dann zu verschenken.[/quote]

Hallo....ob du verkaufst oder verschenkst - es kommt aufs selbe raus
du gibst deine produkte an dritte ab - also haste die gleichen auflagen

und gerade bei dem wort "verschenken" weckst du schlafende amtsschimmel :-D ....die dann natürlich um so fleissiger werden