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Hallo an alle So richtig fündig bin ich nicht geworden.
Wie lange kann man flüssiges Lab aufbewahren?
Ich habe noch 1 Flasche nicht angebrochen.
In welcher Dosierung kann man es zur Frischkäseherstellung verwenden?
Ich danke Euch schon im vorraus für Eure Antworten.
Grüße von Ilona :-)

Ich nehme 1 Tropfen auf 5 Liter.
Habe auch schon mal über ein paar Monate später welches genommen.

ein halbes Jahr etwa, Aufbewahrung im Kühlschrank!

Ich nehme - nach Anweisung auf der Flasche - 4 Tropfen auf 1 l Milch.
Hat bis jetzt immer super geklappt.
Mein Rezept für die Herstellung eines gereiften Käse (basiert auf Frischkäse, unter Zugabe einer speziellen Kultur für gereiften Käse) sogar die 3,5-fache Menge.
In der Regel verwende ich Lab ca. 1/2 Jahr, dann würde ich allerdings frisches nehmen.
Aufbewahrt wird es im Kühlschrank, besser - wer hat - im 0-Grad Fach.

Ich werde die Flasche erst im nächsten Jahr öffnen und hoffe es hält sich so lange.
Die Flasche ist neu.
Aber ich werde es in diesem Jahr nicht mehr verbrauchen wie ich lesen kann.
Ich habe nur Erfahrung mit Labtabletten, die ich bisher genommen habe.
Ich danke Euch für Eure Antworten.
Herzliche Grüße Ilona :-)

Labtabletten sind haltbar, flüssiges Lab im nächsten Jahr bestimmt nicht mehr brauchbar….

Die Flasche ist noch nicht angefangen, also noch neu.
Hält sich das noch?
Ilona :-)

Steht da nichts drauf ??? MHD oder Herstellungsdatum ??

EXP was auch immer das heißt.
Ich glaube ich verbrauche es doch steht was vom 16. Juli 2015.
Wenn es nicht mehr klappt habe ich Pech gehabt.
Es war ein Geschenk.
Ilona

Hallo Ilona, EXP heißt expiry date = Ablaufdatum

Von welchem Hersteller ist das Lab?

LG

Stefan