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hallo

hat jemand von euch erfahrung mit frischen kräutern(z.B. Bärlauch) im Käse (weich oder hartkäse KEIN Quark o.ä.) Muss man die Kräuter vorher trocknen oder so??

danke im voraus josef:

Hallo, meine Erfahrung mit frischen Kräutern im Käse: bei längerem Aufbewahren fängt er an zu schimmeln.
Vlg Claudia

Hallo Josef,
bei Bärlauch sicher nicht! Im Gegenteil! Bärlauch wirkt konservierend, d.h.: Der Käse hält länger!
Gruß Werner