Milchzicklein aus Jugoslawien
Verfasst: 17.11.2006, 14:24
Hallo,
die alten Hasen unter uns werden sich sicherlich noch an Jugoslawien erinnern....
Meine Mutter hatte dort irgendwo in den Bergen Urlaub gemacht, das muß so um 1960 gewesen sein und hat dort ein mit Kräutern gefülltes Milchzicklein zu Essen bekommen.
Ihr könnt es euch nicht vorstellen, hecheln wir Gerichte durch, kommt sie immer mit ihrem Milchzicklein. Das geht jetzt schon ca. 40 Jahre so!
Ich habe nunmehr geplant, mal im Frühjahr ein Milchzicklein zu machen, wie "es dort üblich war". Wie zum Geier, haben die alten Berg-Jugoslawen also ein Milchzicklein gefüllt und mit was für Kräuter wie zubereitet??? Hat jemand eine Idee oder Verwandte, die sie/er fragen kann?
Ich würde es gerne originalgetreu nachkochen wollen.
Ach so, sie weiß natürlich gar nicht mehr, ob Soße dazu gab oder am Spieß oder oder......
LG
Silke
die alten Hasen unter uns werden sich sicherlich noch an Jugoslawien erinnern....
Meine Mutter hatte dort irgendwo in den Bergen Urlaub gemacht, das muß so um 1960 gewesen sein und hat dort ein mit Kräutern gefülltes Milchzicklein zu Essen bekommen.
Ihr könnt es euch nicht vorstellen, hecheln wir Gerichte durch, kommt sie immer mit ihrem Milchzicklein. Das geht jetzt schon ca. 40 Jahre so!
Ich habe nunmehr geplant, mal im Frühjahr ein Milchzicklein zu machen, wie "es dort üblich war". Wie zum Geier, haben die alten Berg-Jugoslawen also ein Milchzicklein gefüllt und mit was für Kräuter wie zubereitet??? Hat jemand eine Idee oder Verwandte, die sie/er fragen kann?
Ich würde es gerne originalgetreu nachkochen wollen.
Ach so, sie weiß natürlich gar nicht mehr, ob Soße dazu gab oder am Spieß oder oder......
LG
Silke