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kann mir jemand sagen wer kurse - außer hofgut neumühle - anbietet für den erwerb des "sachkundenachweis schlachten"?

Frag mal bei dem für Euch zuständigen Amt für Landwirtschaft nach oder bei Eurem Ziegenzuchtverband / Landesverband.

die haben auf ihrer HP die aktuellen kurse, ist nichts dabei. ich frag auf dem vetamt nach.
schlachtet von euch keiner selbst?

doch Finn
ich schlachte selbst meine eigenen Tiere,
und wir essen Sie auch selber.
Ist für viele nicht nachvollziehbar aber,
da weis ich was auf dem Tisch ist!
Die Tiere haben keinen Transportstress
noch stehen sie Stunden oder sogar Tage
bei nem Metzger im Stall oder
irgendwo auf nem Schlachthof rum.
Sie haben es gut bis zum letzten Atemzug denn
ich sach immer komm wolln nen Foto machen.
Den Sachkundenachweis hab ich neunzehn Jahren gemacht
im rahmen meiner Ausbildung zun Fleischzerlegungstechniker.
Wenn Du selbst schlachtest denke stets an die Lebend- und Fleischbeschau
egal wie alt das tier ist!!! Ich habe da mal richtig Ärger bekommen
ich ein Lamm ohne lebendbeschau geschlachtet hab
und ein netter Mensch mich angesch... hat.

bis denn dann
HWB aus G.

Hans-Willi hat geschrieben:Die Tiere haben keinen Transportstress
noch stehen sie Stunden oder sogar Tage
bei nem Metzger im Stall oder
irgendwo auf nem Schlachthof rum.
Sie haben es gut bis zum letzten Atemzug denn
ich sach immer komm wolln nen Foto machen.

so stell ich es mir auch vor. (wobei ich es ok finde wenn die tiere tagelang beim metzger im stall stehen um sich vom transport zu erholen, besser als gezitter im warteraum).
den einzigen streß den dann ICH habe ist die fleischbeschau, muß man immer den zuständigen tierarzt nehmen oder kann man den tierarzt frei wählen? gibt es besondere hygienevorschriften bezüglich schlachtraum? ich hab gestern eine anfrage ans vetamt geschickt, ich hoffe die geben mir die nötigen auskünfte.

Hallo,

leider gibt es da zuständige Tierärzte, man sollte es sich mit denen nicht verscherzen, auch unserer ist das größte ........ was rumläuft.
Man darf für den eigenen Hausbedarf schlachten und muss dazu kein Schlachthaus haben. Soweit ich weis.

LG

das vetamt hat mir nun klare auskünfte erteilt:
1. sachkundenachweis nur mit kurs oder entsprechende berufsgruppen. jedoch nicht automatisch sondern nur auf antrag mit ausbildungsnachweis. vetamt prüft und genehmigt.
2. hausschlachtung nur tiere die im eigenen betrieb gehalten wurden und für den eigenen haushalt - keine weitergabe im bekanntenkreis
3. lebend- und fleischbeschau bei allen tieren, egal welches alter - straftat wer dagegen verstößt
4. kein schlachtraum erforderlich aber im eigenen interesse raum, der hygienischen anforderungen entspricht

Hallo

Ruf mal beim Veterinäramt in Ulm an und lass dich zur Frau Geske durchstellen. Die suchen noch dringend Teilnehmer damit die ihren Kurs vollbekommen.
Gruß friedhelm

danke für den tip. stadt ulm oder landkreis? sind unterschiedliche telefonnummern.

Hallo

nimm die nummer 0731 1 85-0 und lass dich zur Veterinärstierärztin Frau Geske durchstellen