Seite 1 von 1
Hey...
Verfasst: 09.05.2006, 19:15
von Mara
Hallo ihr,
ich wollte mal fragen welche Ziegenrassen eurer Ansicht nach am besten für die Milchproduktion geeignet sind? Gibt es da Unterschiede für die Herstellung von Käse?
Liebe Grüße
Lou
Verfasst: 09.05.2006, 22:22
von schuehlw
Hallo Du!
Guck mal unter "Rassen"!
Da sind auch Info´s Über Milchleistung.
Hohe Milchleistung = z.B. Saanen, WDE, BDE,
Besonders gute Milch in Geschmack und Gehalt (meine Meinung) haben Toggenburger. Weißt Du, wenn Du eine Milchziegenfarm aufmachen willst,
ist es "marketingmäßig" schon wieder gut, eine Nische zu belegen, d.h.:
Du bietest "etwas ganz Besonderes" an: Toggenburger-Milch (oder Käse)
Das musst Du als Besonderheit rausstellen!
Ziegenkäse 08/15 gibts im Kühlregal bei Edeka aus Frankreich zum Spottpreis!
Viel Erfolg und Gruß Werner
Verfasst: 10.05.2006, 05:26
von Bunz
Hallo Werner,
das hast Du sehr gut geschrieben.
lg
Bunz