Absatzmöglichkeiten für Ziegenmilch

[Ziegengeli26]

Hallo!

Hier imRaum Sachsen und Thüringen sieht es mit Milchabgeben schlecht aus.
Es haben nur die Glück, die schon seit jahren einen vertrag haben.
Die dürfen jetzt sogar mehr abgeben....
Aber als Neuer kommt man nicht rein.
Ich hab es auch schon versucht.
Dann kommt die Anschaffungskosten für kühlung und transport dazu.
Ein Ziegen hof, den wir seit Jahren kennen, kommt jetzt der Milchfahrer vorbei, weil sie auf der Strecke liegen....
Aber das war reine Glücksache, denn sie mußten auch jeden Tag nach Altenburg fahren.
Erst ab 500 Liter/Tag wird ab Hof geholt....
Und sie haben im Schnitt so 70 Ziegen und sortieren auf Hochleistung aus.
Die Milchkozerne verlassen sich auf sie großen Anlagen, wie Schmöln.
Wo wir einen Bock gekauft haben.
Für Anfänger etc. bleibt nur eine eigene Direktvermarktung.
Die Böckchen kann man schlachten.
Es ist so ein zartes und gesundes Fleisch.....
Und es sind ja etwas frech gesagt" ein vergrößertes Kaninchen".....wirtschaftlich gesehen.
Und wenn die lieben hier in Deutschland nicht so schlecht, auf Ziegen zu sprechen wären etc.
gänge es viele auch viel besser.
Denn Ziegenfleisch ist mit das gesündeste....

Ich wünsche allen viel Glück!!!!
Angelika #freunde#