Ich wollte mal nachfragen, in welcher Höhe sich zur Zeit (Österreich und Deutschland) der Kilopreis für Kitzfleisch bewegt ?
Bio und konventionell !
#danke# für Eure zahlreichen Antworten !
lg, aus Österreich
Himberger
Preis kg Kitzfleisch
Re: Preis kg Kitzfleisch
hallo
im ösiland werden die kitze billiger gehandelt - per kitz (ca10kg) lebend 20-40 euro
(ohne schlachtung und fleischbeschau)
im ösiland werden die kitze billiger gehandelt - per kitz (ca10kg) lebend 20-40 euro
(ohne schlachtung und fleischbeschau)
Herrchen unser, der du bist am Hofe; geheiligt werde deine weide; das astwerk komme, unser Wille geschehe, wie im stall so auch auf der Weide; Uns're täglichen Kräuter gib uns heute; Und vergib uns unsere Schuld, wenn wir hopsen auf nachbars Weide; führ uns also nicht in Versuchung, sondern Erlöse uns von dem Astwerkmangel....so is'es .
-
Himberger
Re: Preis kg Kitzfleisch
das kommt auf den schlachter an...der eine nimmt 5 euro - der andere 20euro #engel#
mein nachbar machts mir für die innereien
gleichfalls die beschau - je bundesland verschieden...ich hatte mal eine beschau um 12 euro (für 4 kitze) - ist aber generell teurer und wird meistens im schlachthof gemacht #ka# ...musst mal googeln - irgendwo hab ich mal eine bundesweite liste gesehen
mein nachbar machts mir für die innereien
gleichfalls die beschau - je bundesland verschieden...ich hatte mal eine beschau um 12 euro (für 4 kitze) - ist aber generell teurer und wird meistens im schlachthof gemacht #ka# ...musst mal googeln - irgendwo hab ich mal eine bundesweite liste gesehen
Herrchen unser, der du bist am Hofe; geheiligt werde deine weide; das astwerk komme, unser Wille geschehe, wie im stall so auch auf der Weide; Uns're täglichen Kräuter gib uns heute; Und vergib uns unsere Schuld, wenn wir hopsen auf nachbars Weide; führ uns also nicht in Versuchung, sondern Erlöse uns von dem Astwerkmangel....so is'es .
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Himberger
Re: Preis kg Kitzfleisch
wir zahlen für schlachten + beschau pro kitz € 16,--
wir verkaufen generell nur den ganzen schlachtkörper oder hälften. zerlegen tun wir nicht.
wieviel verlangst du pro kg schlachtkörper ?
wir verkaufen generell nur den ganzen schlachtkörper oder hälften. zerlegen tun wir nicht.
wieviel verlangst du pro kg schlachtkörper ?
Re: Preis kg Kitzfleisch
äh....aus "moi, sind die süss" gründen schlacht ich nix mehr vor ort #damdidam#
hab von meiner frau striktes schlachtverbot erteilt bekommen #engel#
...darf ich auch nur für den eigengebrauch.
bei mir holen sich die kunden ihre wahre nach absprache vom nachbarn (schlachter), der schlachtet und beschaut...kostet meinem kunden 8 euro per kilo die ich bekomme, da er sich die innereien behält
hab von meiner frau striktes schlachtverbot erteilt bekommen #engel#
...darf ich auch nur für den eigengebrauch.
bei mir holen sich die kunden ihre wahre nach absprache vom nachbarn (schlachter), der schlachtet und beschaut...kostet meinem kunden 8 euro per kilo die ich bekomme, da er sich die innereien behält
Herrchen unser, der du bist am Hofe; geheiligt werde deine weide; das astwerk komme, unser Wille geschehe, wie im stall so auch auf der Weide; Uns're täglichen Kräuter gib uns heute; Und vergib uns unsere Schuld, wenn wir hopsen auf nachbars Weide; führ uns also nicht in Versuchung, sondern Erlöse uns von dem Astwerkmangel....so is'es .
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Himberger
Re: Preis kg Kitzfleisch
Hallo Werner !
Ich habe die folgenden Preise von einem steirischen Direktvermarkter ( Bio ) sind aber 2009.
1/2 o.ganzes Kitz 7,25
Schulter 7.40
Schlögel 11.60
Kotelett 12.00
Hals 5,35
Ripperl 3,90
Beuschl 4,60
Leber 6,80
gemischt min 5 kg 10,50
die Kitze sind aber Buren (mix)
lg Irene
PS.vielleich sehen wir uns ja beim nächsten Ab Hof Seminar wieder
Ich habe die folgenden Preise von einem steirischen Direktvermarkter ( Bio ) sind aber 2009.
1/2 o.ganzes Kitz 7,25
Schulter 7.40
Schlögel 11.60
Kotelett 12.00
Hals 5,35
Ripperl 3,90
Beuschl 4,60
Leber 6,80
gemischt min 5 kg 10,50
die Kitze sind aber Buren (mix)
lg Irene
PS.vielleich sehen wir uns ja beim nächsten Ab Hof Seminar wieder
Wenn alles schief geht, kanns nur mehr besser werden!
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Himberger
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Ziegengeli26
- Beiträge: 409
- Registriert: 09.11.2008, 09:12
Re: Preis kg Kitzfleisch
hallo!
Das ist verschieden, wie jeder seine Erfahrung macht.
Ich verlange komplett 10 Euro/kg
wer will sucht sich raus und ab auf die Waage...
Ziege die etwas älter ist 7 Euro.
Die wissen was gutes Fleisch ist und es hat sich noch keiner beschwert.
Wir müssen eher noch aufpassen, daß von dem bischen auch für uns noch was bleibt.
Ist ja nicht viel.....vergrößertes Kaninchen... #damdidam#
der Fleischer kostet bei uns 16 Euro* Trichinbeschau.
Lohnschlachtung ohne Verarbeitung.(Hälften)
Knacker von guten größren Böcken so komplett mit wursten etc. 100Euro.
Und haben ca.190, das meißte waren schon 219 Knacker!
Von einem Bock!
Da ja noch etwas Schwein mit ran kommt und gute Gewürze....
Viel Glück!
Angelika
Das ist verschieden, wie jeder seine Erfahrung macht.
Ich verlange komplett 10 Euro/kg
wer will sucht sich raus und ab auf die Waage...
Ziege die etwas älter ist 7 Euro.
Die wissen was gutes Fleisch ist und es hat sich noch keiner beschwert.
Wir müssen eher noch aufpassen, daß von dem bischen auch für uns noch was bleibt.
Ist ja nicht viel.....vergrößertes Kaninchen... #damdidam#
der Fleischer kostet bei uns 16 Euro* Trichinbeschau.
Lohnschlachtung ohne Verarbeitung.(Hälften)
Knacker von guten größren Böcken so komplett mit wursten etc. 100Euro.
Und haben ca.190, das meißte waren schon 219 Knacker!
Von einem Bock!
Da ja noch etwas Schwein mit ran kommt und gute Gewürze....
Viel Glück!
Angelika