Ziegenlammbratwurst - ein Genuss .....
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Cirkle-B-Ranch
Ziegenlammbratwurst - ein Genuss .....
am 13.07. bei uns kostenlos zum Probieren - wir bitten um Voranmeldung ....
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Cirkle-B-Ranch
So, jetzt eine sachliche Zusammenfassung meiner bisher verfassten Beiträge zu diesem Thema.
Ziegenlammbratwürstchen ohne Schweinefleisch, funktionieren nicht.
Zum Einsatz kommen da ca 30% Ziegenlammfleisch und mindestens 50% Schweinebauch.
Besser sind sogar 70% Schweinebauch, da die Würstchen beim Grillen extrem Fett verlieren.
Eine Ziegenlammgrillwurst kann einfach nicht ohne Schweinefleisch hergestellt werden.
Weil sie sonst viel zu hart durch das Grillen werden würde, ist eh schon ne harte Arbeit reines Ziegenmett als Dauerwurst zu beißen,
da die Würste nach kurzer Zeit so hart werden, dass sie nur hauchdünn geschnitten gegessen werden können.
Jetzt geht man mal davon aus, ich hab 3 Kilo Lammfleisch, pack da 7 Kilo Schweinebauch mit rein,
da bekomme ich am Ende 100 Bratwürstchen a 100g raus, oder für die Vielesser, falls da 100g nicht reichen,
nur 50 Würstel zu je 200g.
So sollte man an solche Sachen rangehen und wenn man Griller in der Einladung stehen hat, sollte es die auch geben.
Und 4-5 Kilo Lammfleisch kann man auf jeden Fall auch aus einem Zicklein( ich schreib jetzt mal nicht Lamm) ernten, ohne die Keulen zersäbeln zu müssen.
Und jeder weiß doch, dass man Lämmer bis zu 365 Tage so nennen kann, danach sinds dann Ziegen. :-D
Grüßle, die Nubi
Ziegenlammbratwürstchen ohne Schweinefleisch, funktionieren nicht.
Zum Einsatz kommen da ca 30% Ziegenlammfleisch und mindestens 50% Schweinebauch.
Besser sind sogar 70% Schweinebauch, da die Würstchen beim Grillen extrem Fett verlieren.
Eine Ziegenlammgrillwurst kann einfach nicht ohne Schweinefleisch hergestellt werden.
Weil sie sonst viel zu hart durch das Grillen werden würde, ist eh schon ne harte Arbeit reines Ziegenmett als Dauerwurst zu beißen,
da die Würste nach kurzer Zeit so hart werden, dass sie nur hauchdünn geschnitten gegessen werden können.
Jetzt geht man mal davon aus, ich hab 3 Kilo Lammfleisch, pack da 7 Kilo Schweinebauch mit rein,
da bekomme ich am Ende 100 Bratwürstchen a 100g raus, oder für die Vielesser, falls da 100g nicht reichen,
nur 50 Würstel zu je 200g.
So sollte man an solche Sachen rangehen und wenn man Griller in der Einladung stehen hat, sollte es die auch geben.
Und 4-5 Kilo Lammfleisch kann man auf jeden Fall auch aus einem Zicklein( ich schreib jetzt mal nicht Lamm) ernten, ohne die Keulen zersäbeln zu müssen.
Und jeder weiß doch, dass man Lämmer bis zu 365 Tage so nennen kann, danach sinds dann Ziegen. :-D
Grüßle, die Nubi
Mein Gott, er hat eingeladen und keiner wird gezwungen, die Einladung anzunehmen. Muss man denn jeden und alles hier im Forum zerpflücken? Wenn ich privat zu einem Fest eingeladen werde und es gibt nicht das angekündigte Essen, dann finde ich das vielleicht schade, weil ich mich darauf gefreut habe, aber mehr auch nicht. Ich halte dem Gastgeber auch keinen Vortrag. Und schon drei Mal nicht, wenn ich gar nicht selbst vor Ort war und somit gar keinen Grund habe, mich zu ärgern! Ich bin ja froh um jeden Menschen, der ansonsten wohl keine echten Probleme im Leben hat!
An manchen Tagen frage ich mich wirklich, wofür ich dieses Forum noch betreibe! Nur um eine Plattform zu bieten, andere anzugreifen und seinen Frust loszulassen, bestimmt nicht ...
Entschuldigung, das war jetzt auch unsachlich, aber auch ich musste einfach mal was loswerden!
An manchen Tagen frage ich mich wirklich, wofür ich dieses Forum noch betreibe! Nur um eine Plattform zu bieten, andere anzugreifen und seinen Frust loszulassen, bestimmt nicht ...
Entschuldigung, das war jetzt auch unsachlich, aber auch ich musste einfach mal was loswerden!
Also, ich seh das nicht ganz so.
Es gibt ja so verschiedene Sichtweisen und die sollten auch respektiert werden.
Und nicht als unsachlich abgetan werden.
Wenn manche nicht merken wollen, wie sie von gewerblich orientierten Usern veralbert werden, tut mir das echt leid.
Und das hier auf diese CBR-Themen kaum noch jemand antwortet, sollte auch zu denken geben.
Ich werde mich jetzt natürlich auch auf die Seite derer begeben, die CBR ignorieren und ich weiß, damit steh ich nicht alleine da.
Grüßle und guts Nächtle
Es gibt ja so verschiedene Sichtweisen und die sollten auch respektiert werden.
Und nicht als unsachlich abgetan werden.
Wenn manche nicht merken wollen, wie sie von gewerblich orientierten Usern veralbert werden, tut mir das echt leid.
Und das hier auf diese CBR-Themen kaum noch jemand antwortet, sollte auch zu denken geben.
Ich werde mich jetzt natürlich auch auf die Seite derer begeben, die CBR ignorieren und ich weiß, damit steh ich nicht alleine da.
Grüßle und guts Nächtle
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Cirkle-B-Ranch
verschiedene sichtweisen sind vollkommen in ordnung -
kommt nur darauf an, wie man sie rüberbringt.
sachlich und themenbezogen macht das sinn.
eine einladung ist wohl kaum veralberung - und einem geschenkten gaul ....
es war alles kostenlos und niemand hat sich veralbert gefühlt.
das mit dem ignorieren find ich gut, da ich auf manche komentare gut verzichten kann.
kommt nur darauf an, wie man sie rüberbringt.
sachlich und themenbezogen macht das sinn.
eine einladung ist wohl kaum veralberung - und einem geschenkten gaul ....
es war alles kostenlos und niemand hat sich veralbert gefühlt.
das mit dem ignorieren find ich gut, da ich auf manche komentare gut verzichten kann.
Ich denke es ist an der Zeit das Thema zu schließen.... 8)
"Zeige ihnen einen roten Kometenschweif, jage ihnen eine dumpfe Angst ein, und sie werden aus ihren Häusern laufen und sich die Beine brechen.Aber sage ihnen einen vernünftigen Satz und beweise ihn mit sieben Gründen und sie werden dich einfach auslachen."
Bertolt Brecht
Bertolt Brecht