kräuter im käse

Nickname · Beitrag von **Nickname** » 10.04.2006, 15:34

hallo

hat jemand von euch erfahrung mit frischen kräutern(z.B. Bärlauch) im Käse (weich oder hartkäse KEIN Quark o.ä.) Muss man die Kräuter vorher trocknen oder so??

danke im voraus josef:

Elise · Beitrag von **Elise** » 11.04.2006, 07:42

Hallo, meine Erfahrung mit frischen Kräutern im Käse: bei längerem Aufbewahren fängt er an zu schimmeln.
Vlg Claudia

schuehlw · Beitrag von **schuehlw** » 11.04.2006, 08:02

Hallo Josef,
bei Bärlauch sicher nicht! Im Gegenteil! Bärlauch wirkt konservierend, d.h.: Der Käse hält länger!
Gruß Werner