Bockshornklee-Käse

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Julius
Beiträge: 68
Registriert: 03.01.2008, 11:35

Bockshornklee-Käse

Beitrag von Julius »

Hallo zusammen,
hat schon mal jemand Bockshornklee-Käse gemacht?
Wenn ja, in welcher Form wird der BHK zugefügt?
Samen, Sproßen, getrocknet?
lg
Anja


schuehlw
Beiträge: 2139
Registriert: 24.02.2003, 22:40

Beitrag von schuehlw »

Hi Anja,
Du willst aber alles auf einmal wissen ;-)
Wir haben ....nein, wir haben nicht Bockshorn, sondern Schabzigerklee in Pulverform verwendet (wie bei den andern Käsekräutermischungen als Panade)
Mit Bockshornklee hab ich letztes Jahr einen Anbauversuch gemacht.
Wetter war schlecht, aber was geworden ist wurde wie wild weggeputzt.
Übrigens soll BHK ein tolles Stärkungsmittel (auch für Männer) sein.
Viele Grüße auch an Roland-
Werner


"Du bist zeitlebens für das verantwortlich,
was du dir vertraut gemacht hast!"
Julius
Beiträge: 68
Registriert: 03.01.2008, 11:35

Beitrag von Julius »

Hallo Werner,
wie weggeputzt!? Von den Ziegen?
lg
Anja


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