Käseharfe????

[Susanne M.]

Hallo,
heute hab ich mal wieder Schnittkäse gemacht - beim Schneiden hab ich mit gedacht mit so einem Bruchschneider ginge es viel besser, als mit meinem großen Messer.
Wer hat Erfahrungen damit? Ich hab nichts gefunden, das mir gefällt. Teilweise sind die Geräte sehr teuer. Lohnt sich das für mich? Ich käse in einem 20-Liter-Topf.
LG Susanne

[Lafayette]

Hallo Susanne,

da gibt es nichts preisgünstiges. Entweder aus Kunststoff und einigermassen funktionell, sowie annähernd bezahlbar, oder schön Edelstahl für ein kleines Vermögen.

Die Kunststoffharfe von K...bedarf reicht für 20 l vollkommen aus.

Grüßle
Lafayette

[Döring, Angelika]

Ich habe gar keine Harfe...
Ich hab ein großes Messer und einen Rührbesen und damit wird vorsichtig
gearbeitet.
Auch ich arbeite nur mit kleinen Mengen.
Das geld kann man sich unter Umständen sparen.

Auch eine Küschenmaschine zumrühren, kneten und schlagen hab ich mir
jetzt günstig zum buttern von ebey ersteigert.
Ich hatte es derweil mit dem Mixer Stufe 1 gemacht.... der machts aber nicht mehr, weil sie nur für kurzes arbeiten ausgelegt sind.

Und eine Buttermaschine ist zu teuer!!!

Ich werds euch sagen wies funktioniert!!!

Viel Glück!!!!

[Wikingerziegen]

Hallo, also bei den kleinen Mengen, die auch wir käsen, machen wir das auch nur mit einem Messer...wir arbeiten dabei mittelalterlich auf einem Kessel über dem Feuer, da wir für Schulklassen etc. "Schaukäsen" und zeigen wollen, wie einfach das eigentlich geht. Aber im Prinzip kannst Du Dir eine Käseharfe auch selbst bauen.

LG

Anja

[Therapiehof]

hallo, ich arbeite mit der Hobbyharfe von rink, guckst Du hier:
http://www.rink-gmbh.de/Seiten/Milch/Frameset_Milch.htm

art. 1038 für 34 € und auch das ist echt viel für einen Edelstahlrahmen mit Nylonschnüren drin, aber es tut und doch günstig im Vergleich zu Harfen jenseits der 200 €

lg
Andreas

[Susanne M.]

Hallo,

inzwischen habe ich eine Käseharfe zum Geburtstag bekommen und bin sehr zufrieden damit.

LG Susanne