Was kannst du dann noch essen? Vegane Rezept- Ideen

[Kiwi2000]

Heute hab ich vegane Schokocroissants gemacht, die waren richtig lecker! Das Rezept ist ganz einfach, man braucht nur veganen Blätterteig und Zartbitterschokolade. Die Zartbitterschokolade in Stückchen schneiden und in den Blätterteig einwickeln, dann in den Ofen tun.

[Dipla]

Habt ihr ein paar gute Seiten im Netz wo man sich einfache vegetarische Rezeptideen holen kann die schnell zubereitet sind? Ich musste mich notgedrungen die letzten Wochen von so viel Junkfood ernähren, ich brauch was Gesundes auf dem Teller.
Es muss schnell gehen, auch haltbar vorbereitbar sein, keine reine Rohkost und schmecken. Mein Kerl zieht mit, es fehlt nur einfach die Zeit für langwierige Dinge *oops*

[Meli]

[quote='Dipla','index.php?page=Thread&postID=193958#post193958']Habt ihr ein paar gute Seiten im Netz wo man sich einfache vegetarische Rezeptideen holen kann die schnell zubereitet sind? Ich musste mich notgedrungen die letzten Wochen von so viel Junkfood ernähren, ich brauch was Gesundes auf dem Teller.
Es muss schnell gehen, auch haltbar vorbereitbar sein, keine reine Rohkost und schmecken. Mein Kerl zieht mit, es fehlt nur einfach die Zeit für langwierige Dinge[/quote]Ich fand diese Couscous Frikadellen lecker - du kannst dich mal umschauen es sind einige leckere Rezepte dabei:

http://www.zdf.de/volle-kanne/rezept-ar ... 17600.html

[Leela]

Und woraus besteht der "Hering"?

[Leela]

Denke mal nicht, dass es wie Hering schmeckt und verstehe den Sinn vom Imitationsversuchen auch nicht ganz aber es schaut jedenfalls nach einem leckeren Kartoffelsalat aus :thumbup:

[ElliBesch]

@ Leela : Och, mit dem Sinn ist ganz einfach zu erklären. Wir alle sind ja irgendwie, irgendwann einmal groß geworden. Dies mit den vermeintlich 'normalen' Lebensmitteln wie Wurst, Käse Fleisch und Fisch. Unser Geschmackssystem hat sich dies gemerkt und das Meiste für lecker befunden.

Auf dem Weg zur Ernährungsumstellung sind die 'nachgebauten' Schnitzel&Co daher eine gute Variante.

Damit man quasi nichts verpasst oder gar vermisst im Leben. Auch den Geschmack gebratener Würstchen finde ich lecker. Und es sind ja nur die Gewürze, die dem Ganzen einen Sinn (Geschmack) geben. Sonst äße man ja nur ungekochtes, ungewürztes Lebensmittel.

So einfach ist das. Und das Tolle, es gibt immer mehr, die sowas konsumieren. Ich freu mich.

Wenn man sich allerdings nur von dem veganen Junkfood ernährt, ist's genau wie mit anderen , einseitigen Speiseplänen.

Toll ist's immer, wenn man es selbst macht. Und mein Gemüsegarten wartet schon..

LG Elli ^^

[Haarriss]

Also ich hab die Erfahrung gemacht, dass die nachgemachten Produkte nicht schmecken und das, was nix imitieren soll (Brotaufstriche zb) eher schmeckt...hab allerdings noch nicht so viel probiert!

[Leela]

Geht mir auch so. Allerdings lebe ich ja nicht vegan und vermisse somit auch nichts.

[ElliBesch]

Wobei doch anzumerken sei, dass veganes Leben kein Verzicht- eher eine Bereicherung ist. ^^

[ElliBesch]

Das sagst du was! Genau so ist es, Alex. Ich trinke ja gerne Kaffee und machte anfangs dort Hafermilch hinein. Das schmeckte mir auf Dauer dann doch zu getreidig.

Bin jetzt bei Mandelmilch und selbst unserem 90 jährigen Opa schmeckt diese 'Milch' sehr gut! ( Er ist nicht dement, falls jemand auf die Idee käme, wir würden ihm die 'unterjubeln'... ;-)... er kauft sie sich freiwillig und selbst. :-)

Lg Elli