Hallo,
und ich habe mich gefragt, wie ich wohl 40-50 kg Ziege so halten soll....
Liebe Grüße,
Claudia
Ziegen im Fernsehen
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Winnie23
beitrag auf vox
hallo
auch ihc habe mir den beitrag nicht entgehen lassen.
war echt spitze
nur hats keine buren gegeben
mfg
Leerzeilen editiert Axel
auch ihc habe mir den beitrag nicht entgehen lassen.
war echt spitze
nur hats keine buren gegeben
mfg
Leerzeilen editiert Axel
Ja, habs gesehen...
10 - 15 Minuten Beitrag, dabei die ersten 20 Sekunden ein paar Ziegen zu sehen(Aus einem Betrieb mit 150 -170 Ziegen). Ich denke in einem Melkkarussell (konnte man leider nicht richtig sehen).
Dann gings über eine Käserei, die "Ziegenkäse" herstellt. Riesiger Maßstab, ich hab die Zahlen vergessen, aber für den Otto-Normal-Menschen nicht vorstellbar wieviel Liter Milch da täglich weggehen.
Was mich arg "entsetzt" bzw. erstaunt hatte war die Angabe, der "Ziegenkäse" zu 85% aus Kuhmilch besteht!!!!
Da finden sich doch hier im Forum bestimmt Menschen, die da die Regeln im Kopf haben. Kann das sein, nur 15% Ziegenmilch --> aber ZIEGENKÄSE ???
Ansonsten wars ganz interessant dass mal im industriellen Maßstab zu sehen. Die bessere Bekömmlichkeit der Ziegenmilch wurde auch noch erwähnt... ich glaub das wars.
Also mehr was für die Käser um mal einen Einblick zu bekommen wie man es macht wenn man viiiiiiiiiiel Geld hat.
Für den Ziegenbetrieb (ich glaub insgesamt 10 ? liefern an die Käserei) ist es natürlich eine gute Sache!!
Schöne Grüsse
Martin
10 - 15 Minuten Beitrag, dabei die ersten 20 Sekunden ein paar Ziegen zu sehen(Aus einem Betrieb mit 150 -170 Ziegen). Ich denke in einem Melkkarussell (konnte man leider nicht richtig sehen).
Dann gings über eine Käserei, die "Ziegenkäse" herstellt. Riesiger Maßstab, ich hab die Zahlen vergessen, aber für den Otto-Normal-Menschen nicht vorstellbar wieviel Liter Milch da täglich weggehen.
Was mich arg "entsetzt" bzw. erstaunt hatte war die Angabe, der "Ziegenkäse" zu 85% aus Kuhmilch besteht!!!!
Da finden sich doch hier im Forum bestimmt Menschen, die da die Regeln im Kopf haben. Kann das sein, nur 15% Ziegenmilch --> aber ZIEGENKÄSE ???
Ansonsten wars ganz interessant dass mal im industriellen Maßstab zu sehen. Die bessere Bekömmlichkeit der Ziegenmilch wurde auch noch erwähnt... ich glaub das wars.
Also mehr was für die Käser um mal einen Einblick zu bekommen wie man es macht wenn man viiiiiiiiiiel Geld hat.
Für den Ziegenbetrieb (ich glaub insgesamt 10 ? liefern an die Käserei) ist es natürlich eine gute Sache!!
Schöne Grüsse
Martin
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Judith Schmidt
- Beiträge: 1033
- Registriert: 16.03.2001, 00:00
Hallo Sven,
ich hab´s per Zufall auch gesehen (beim Zappen). Die Angaben, wieviel oder besser gesagt wie wenig Prozent Ziegenmilch im Käse sind, haben mich nicht sonderlich überrascht, denn das kenne ich von der Kalbsleberwurst ja auch - da ist nämlich keine Kalbsleber, sondern Kalbsfleisch und Schweineleber drinne
.
Ansonsten sah man die Ziegen, die super in Schuss waren, nur sehr kurz. Es wurde auch betont, dass Ziegenkäse streng und scharf schmecken würde, dies aber nur ein Vorurteil sei...der Ziegenkäse kam somit sehr gut weg und die Beliebtheit des Ziegenkäses wächst und wächst.
ich hab´s per Zufall auch gesehen (beim Zappen). Die Angaben, wieviel oder besser gesagt wie wenig Prozent Ziegenmilch im Käse sind, haben mich nicht sonderlich überrascht, denn das kenne ich von der Kalbsleberwurst ja auch - da ist nämlich keine Kalbsleber, sondern Kalbsfleisch und Schweineleber drinne
.Ansonsten sah man die Ziegen, die super in Schuss waren, nur sehr kurz. Es wurde auch betont, dass Ziegenkäse streng und scharf schmecken würde, dies aber nur ein Vorurteil sei...der Ziegenkäse kam somit sehr gut weg und die Beliebtheit des Ziegenkäses wächst und wächst.
Schönen Gruß aus der belgischen Eifel
Judith
Für mich ist das Leben eines Lamms nicht weniger wertvoll, als das Leben eines Menschen. (Mahatma Gandhi)
Caprino Seminare & Vorträge
www.ziegenworkshop.com
Judith
Für mich ist das Leben eines Lamms nicht weniger wertvoll, als das Leben eines Menschen. (Mahatma Gandhi)
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Hallo Leute,
wieder gibt es Ziegen im TV:
wieder gibt es Ziegen im TV:
WDR, Sonntag, 24.09., 13:00 - 14:30 Uhr
Der NDR-Tiergarten
Der NDR Tiergarten kommt diesmal aus den Tierparks Nordhorn und Emmen. Die Tiere sind die Stars in der bunten Mischung von Zoogeschichten.
Der Zoo in Nordhorn hat sich unter anderem auf heimische Tiere und bedrohte Haustierrassen spezialisiert. Aber auch die sind oft für unfreiwillig komische Geschichten gut. So entwickelt sich das Einfangen eines Ziegenbocks zu einer beeindruckenden Situationskomik.
Der holländische Zoo Emmen lädt zu ganz anderen Tiererlebnissen ein. Als einer der größten europäischen Tierparks hält er beispielsweise eine 110-köpfige Paviangruppe, in der fast ständig Rangkämpfe toben. Unangefochten in der Rangordnung ist dagegen der größte Elefantenbulle Europas mit fast sieben Tonnen Gewicht.