Böckchen - wann schlachten?

[Frischling]

Hallo,

wann schlachte ich meine zwei Ziegenböckchen? Sie sind jetzt 4,5 Monate alt. Was für ein Gewicht sollten sie denn ca. haben?
Die Mutter ist eine BDE und der Vater ein Burenbock.

Grüßle
Andrea

[Lafayette]

Hallo,

schlachte dann wenn Du meinst, dass die Zeit dafür gekommen ist. Aus welchen Gründen auch immer.

Grüßle
Lafayette

[Anonymous]

Jetzt seh ich erst deinen anderen Beitrag hier, wenn du die Böcke sowieso schlachten willst, dann würde ich sie gleich schlachten und nicht noch mit großem Geschrei von der Herde trennen.

[Frischling]

Sollten sie nicht erst noch etwas zunehmen?

Wie lange kann man sie höchsten wachsen lassen, wegen dem Bockgeschmack/-geruch?

Gruß
Andrea

[Winnie23]

hallo

burenböcke schlachten wir mit gut einem jahr um sie als braten.... zu verarbeiten.
ältere kommen in die wurst
mfg

[Frischling]

Die beiden sind BDE x Bure - Mixe , bis zum gleichen Alter?
Was verlangt Ihr pro kg? Wir haben hier einen Interessenten, der ein Böckchen geschlachtet nehmen würde.

viele Grüße
Andrea

[Anonymous]

Ich denke es kommt darauf an, ob dein Metzger ziegenerfahren ist und abbalgen kann ohne das Fleisch zu berühren. Die Preise sind regional schwankend, 12.- bei uns.

[Frischling]

Ich gehe wahrscheinlich zu einem Metzger, der auch regelmäßig Altschafe schlachtet, da muß er ja auch aufpassen. Die Leute sind von seinem Fleisch begeistert, also wird's schon in Ordnung sein.

12 € egal welches Alter?

Gruß
Andrea

[Anonymous]

Kitzfleisch halt, ich kenn den Preis nur von meinem Nachbarn, der jedes Jahr den Nachwuchs schlachtet - die Böcke hat er schon alle geschlachtet - ca. 5-6 Monate alt je nach Geburtstermin, er schlachtet sie kurz vor der Bockzeit - die Nachwuchsgeißen kommen später dran.

[Frischling]

Super, damit kann ich schon was anfangen. Jetzt noch jemanden hier in der Nähe fragen, damit der Preis hier auch realitätsnah bleibt...

Danke erstmal

Grüßle
Andrea